Rujak pakai terasi dan rebusan ikan pindang

June 21st, 2021

Author: Rexturm .

Category | Culinary

Rujak pakai terasi dan rebusan ikan pindang

cookpad.com

Rujak pakai terasi ??. Mungkin kalau denger kata rujak kalian pasti bakal ngebayangin yang namanya perpaduan antara buah yang segar dan manis di padu dengan bumbu kacang yang pedas dan bikkin nagih, tau yahhh itu sih budaya kuliner indonesia banget tapi pernah kebayang gak?

kan biasanya saus dari bumbu rujak itu biasanya semacam asam jawa kalau gak ya petis, pernah gak kalian kepikiran gimana rasanya kalau bumbu terasi yang lebih dominan untuk membuat sambil dijadiin bumbu rujak?.

lalu kacang tanah yang diganti menjadi rebusan air ikan, paling sering sih jadi kaldu yah namanya kuah pindang.

BACA JUGA : Sitem Operasi Baru Huawei

Yak kuliner tersebut berasal dari pulau dewata di Bali dengan nama Rujak kuah pindang, rujak kuah pindang sendiri menggunakan terasi rumahan. bukan berasal dari terasi yang dalam bentuk sudah jadi biasanya buatan rumahan terasinya berwarna merah muda.

biasa disajikan dengan buah buah yang dipotong dengan bentuk serutan tipis tipis seperti buah mangga, timun, pepaya muda, nanas, jambu, dan yang gak boleh ketinggalan bengkuang.

cita rasanya khas dengan kaldu dari ikan pindang, perlu di ingat mungkin beberapa situs atau video memasak rujak kuah pindang banyak dijumpai.

tetapi rasanya tidak akan seenak buatan orang asli dari bali? mengapa demikian? rujak kuah pindang merupakan makanan khas dari suku baliaga, banyak tutorial memasak yang kurang akurat memberikan tutorial memasak rujak kuah pindang yang benar.

apabila kalian berkunjung kebali cobalah mencari warung lokal yang menyediakan rujak kuah pindang, rasanya pasti sangat berbeda dari buatan dirumah kalian

Spread the love